lunedì 16 giugno 2014

Farfalle con pancetta e piselli a modo mio ^_*

Buon pomeriggio, anzi, buona sera a tutte!!
Oggi voglio tornare sul mio blog presentandovi una ricetta che ho voluto provare..E' molto semplice e anche molto conosciuta ed è un primo che adoro mangiare quando non ho molte idee ^_*
Qui sotto vi metto la foto del mio risultato finale:



Ingredienti:
  • olio di oliva
  • piselli (io ho usato quelli surgelati che mi erano avanzati)
  • una confezione di pancetta dolce
  • pasta (io ho usato le farfalle ma voi potete scegliere quella che preferite)
  • grana grattato 
  • brodo vegetale q.b
  • 1 spicchio o mezzo di aglio
  • prezzemolo 
  • 1/2 cipolla bianca
Procedimento:

Prima di iniziare, se usate i piselli surgelati, dovrete sbollentarli nell'acqua. Una volta fatto questo possiamo procedere: in una padella metto un filo di olio e soffriggo la mia cipolla, il prezzemolo, l'aglio e la mia pancetta.
Dopo qualche minuto (quando la cipolla è un pò appassita) aggiungo i piselli. Aggiungo due mestoli di brodo e copro con il coperchio. Metto la fiamma a fuoco dolce e mescolo ogni tanto. Se mi serve aggiungo il brodo.
Faccio andare il tutto per una mezz'oretta abbondante. I piselli devon essere teneri ma non si devono spappolare. Nel frattempo, in un'altra pentola, sbollento la mia pasta.
Una volta che la pasta è pronta condisco con il sughetto ed una bella manciata di grana. Servo.
Spero che vi possa piacere e alla prossima ricettina ^_*

giovedì 12 giugno 2014

Ci sono!!!

Ciao a tutte!!!
Scusate la latitanza dal blog ma in questo periodo ho avuto diverse cose da fare e son stata un pò impegnata.
In questi giorni tornerò e son carica di ricette da proporvi, tra l'altro, alcune sono anche vostre... Mi piace un sacco provarle. In arrivo anche le torte del complimese della mia bimba...
Non vedo l'ora!!! Prometto che arrivo in questi giorni..aspettatemiiiii!!!
Un bacioneeeeee
Ps: grazie a tutte le nuove arrivate e ai vostri commentini!!!
Grazieeee
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