Fiorellina e Papina...due scatenate in cucina presenta: Polpette con le noci!

Buon pomeriggio cuoche!!!
Siete pronte a vedere cosa abbiamo combinato, io e la mia dolce socia Pamy, in cucina?
Questa volta come ingrediente in comune avevamo scelto il macinato ^_*
Io ho voluto provare una ricettina che mi stuzzicava da un pò e, vi devo dire, che mi son piaciute parecchio ^_*

 Ingredienti:

• 450 gr di polpa di manzo tritata
• 500 gr di passata di pomodoro
• 15 gherigli di nocitritate ma non troppo fini
• 1 panino (o fette di pancarrè come ho fatto io)
• 1 uovo
• latte (io ho usato quello di soia)
• basilico
• olio di oliva
• sale e pepe
• vino bianco

Procedimento:

In una terrina amalgamate bene la carne,l'uovo sbattuto, la mollica del pane o le fette di pancarrè ammollate nel latte e strizzate, le noci tritate, un filo di olio,sale e pepe.

Formate delle piccole polpette e in una padella con dell'olio le fate rosolare un pò da tutte le parti. Sfumate con un pò di vino bianco. Aggiungete la passata e fatele cuocere per 30 minuti con sale,pepe e qualche foglia di basilico.

Servitele subito ^_^

Spero che vi possa piacere e alla prossima ricettina...
Vi mando al blog della mia socia con la ricetta:
http://eclisse83.blogspot.it/2014/01/peperoni-barchetta-con-macinato-papina.html 

Kiss!!!